Google
Yahoo
MSN
Home
Klinik Kedokteran
Artikel Kedokteran
manusia
>
penyakit
>
obat
>
alkohol
>
gliserol
Gliserol
Oleh : dr. Asep Subarkah
Pengertian
Gliserol adalah senyawa alkohol (alkohol gula) yang memiliki 3 gugus hidroksil sebagai penyusun utama lemak dan trigliserida.
Download : gliserol PDF
Sinonim :
Penjelasan
Nama baku gliserol adalah 1,2,3-propanatriol
Gliserol larut dalam air
Rumus strukturnya HO-CH
2
-CH(OH)-CH
2
-OH. Rumus molekulnya C
3
H
8
O
3
Molekul gliserol melakukan ikatan ester dengan 3 molekul
asam lemak
membentuk
trigliserida
lipase
gliserol berasal dari
katabolisme
lemak
?
loading...
A
|
B
|
C
|
D
|
E
|
F
|
G
|
H
|
I
|
J
|
K
|
L
|
M
|
N
|
O
|
P
|
Q
|
R
|
S
|
T
|
U
|
V
|
W
|
X
|
Y
|
Z
Update Edisi 0.0 : 27/10/2017
