Google  Yahoo  MSN

Home Klinik Kedokteran

Karbohidrat

Edisi 0.2
Oleh : dr. Asep Subarkah


Pengertian

Karbohidrat adalah jenis biomolekul, zat gizi dan senyawa organik sebagai hasil sintesis CO2 dan H2O.
Sinonim : gula, hidrat arang, sakarida

Gambar Karbohidrat

Karbohidrat (habibana.staff.ub.ac.id)



Penjelasan

Karbohidrat adalah zat gizi yang diserap mukosa usus halus dalam bentuk emulsi lemak melalui saluran lakteal ke sirkulasi darah {pembuluh darah}.
Karbohidrat sebagai hasil sintesis (anabolisme) CO2 (karbon dioksida) dan H2O (air) dengan bantuan sinar matahari dan klorofil melalui fotosintesis.

Ciri-Ciri

Jenis

Sumber

  • beras
  • jagung
  • gandum
  • biji-bijian
  • sagu
  • ketela pohon
  • ketela rambat
  • kentang
  • ubi

Fisiologi

Fungsi Karbohidrat


Sistem Organ


usus halusGambar Usus Halus : untuk pencernaan dan absorpsi makanan yang mengandung karbohidrat, protein atau lemak; absorpsi karbohidrat (dan lemak) dalam bentuk emulsi lemak melalui kerja empedu atas bantuan lipase dan saluran lakteal dari mukosa usus halus ke sirkulasi darah.

Patofisiologi

  • bau badan : tinggi gula merupakan salah satu faktor risiko bau badan
  • BBLR : [penyebab] kelahiran prematur, IUGR, bayi kembar, komplikasi kehamilan, usia ibu hamil <15 tahun, malnutrisi (asam folat, protein & karbohidrat), menggunakan napza / minum alkohol atau masalah emosi selama kehamilan.
  • demam berdarah dengue : larutan koloid golongan karbohidrat (dekstran atau HES / hexaethyl starch) sebagai salah satu terapi komplikasi demam berdarah dengue.
  • diabetes melitus : karbohidrat mengalami metabolisme dalam tubuh sehingga dapat menyebabkan penyakit metabolik seperti diabetes melitus.
  • diabetes melitus tipe 2 : diet rendah karbohidrat sebagai penatalaksanaan bertahap diabetes melitus tipe 2.
  • diare : [penatalaksanaan] cairan rehidrasi oral (CRO) berupa oralit yang mengandung campuran air, gula dan garam; untuk menggantikan karbohidrat, elektrolit/ion dan mineral penting lainnya yang hilang dalam tubuh.
  • diare dehidrasi ringan sedang : hindari pemberian minuman yang mengandung kadar karbohidrat dan osmolaritas tinggi seperti cola, gingerale, aple juice dan minuman olahraga (sports drink) sehingga dapat menyebabkan diare osmotik yang lebih berat.
  • hiperemesis gravidarum
  • malnutrisi karbohidrat : ibu hamil yang mengalami malnutrisi berupa kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan BBLR.

Farmakologi

  • obat hipoglikemik oral : meningkatkan respon diet rendah karbohidrat
  • vitamin B1 : vitamin yang penting untuk oksidasi karbohidrat di dalam tubuh berdasarkan fungsinya sebagai enzim untuk proses dekarboksilasi dari asam-asam alfa keto seperti asam piruvat.

Obat

Istilah

Referensi

  1. Kamus Besar Bahasa Indonesia Offline Versi 1.5
  2. dr. Suparyanto, M.Kes. Metabolisme Karbohidrat. 2010. dr-suparyanto.blogspot.co.id

ARTIKEL TERBARU



ARTIKEL FAVORIT



SPONSOR



A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z

Update 2/09/21