Home Klinik Kedokteran

Lemak

Edisi 0.2
Oleh : dr. Asep Subarkah, S. Ked.


Pengertian

Lemak adalah jenis gizi, lipid dan jaringan lunak berupa asam lemak dan gliserol dalam tubuh.
Sinonim : fat, lemak tubuh

Gambar Lemak

Lemak (biologianet.com)



Penjelasan

Lemak berupa asam lemak (3 molekul) dan gliserol (1 molekul).
Lemak dalam tubuh tersimpan dalam adiposit {jaringan adiposa > subkutis > kulit} juga terdapat dalam cairan mani dan lobulus daun telinga.

Struktur Kimia

Unsur Penyusun


  • karbon (C)
  • hidrogen (H)
  • oksigen (O)
  • fosfor (P)
  • nitrogen (N)

Molekul Penyusun


Jenis

Berdasarkan Komposisi Kimia


  • lemak sederhana
  • lemak campuran
  • lemak asli

Berdasarkan Sumber


Berdasarkan Warna


  • lemak putih
  • lemak coklat

Lain-Lain


Fisiologi

Ciri-Ciri Lemak


Metabolisme Lemak


usus halusGambar Usus Halus : untuk pencernaan dan absorpsi makanan yang mengandung karbohidrat, protein atau lemak; absorpsi karbohidrat (dan lemak) dalam bentuk emulsi lemak melalui kerja empedu atas bantuan lipase dan saluran lakteal dari mukosa usus halus ke sirkulasi darah.

Fungsi Lemak


  • cadangan energi
  • selular
  • penghantar sinyal
  • suspensi
  • penahan goncangan

Patofisiologi

  • hormon stres : mendorong konsumsi makanan berlemak
  • individu dengan lapisan lemak tebal cenderung tidak mudah mengalami hipotermia karena lemak merupakan isolator yang cukup baik. Lemak menyalurkan panas tubuh dengan kecepatan sepertiga kecepatan jaringan yang lain.
  • mycobacterium tuberculosis : sel berdinding kompleks terdiri dari lapisan lemak yang cukup tinggi (60%) sehingga dapat resisten terhadap beberapa jenis antibiotik dan sulit diwarnai dengan pewarnaan Gram atau pewarnaan lainnya.

Kesehatan

Berat Badan


berat badanGambar Berat Badan : berhenti minum alkohol karena dapat menjaga kesehatan otak dimana alkohol memperlambat proses metabolisme tubuh dengan menekan sistem saraf pusat dan dapat meningkatkan kortisol yang membantu penumpukan lemak di perut.
  • kurangi stres dan lakukan relaksasi karena kortisol yang keluar saat stres akan merangsang nafsu makan, memperlambat metabolisme dan meningkatkan penumpukan lemak di perut; lakukan relaksasi minimal 10-15 menit setiap hari.

Suhu Kamar


suhuGambar Suhu kamar dapat berpengaruh pada proses pembakaran lemak dimana lemak cokelat akan membakar lemak putih dengan jumlah yang lebih banyak saat tidur di kamar yang dingin sebaliknya jumlah lemak cokelat akan berkurang saat tidur di kamar yang hangat atau memakai selimut tebal karena pembakaran lemak putih menjadi tidak optimal.

Kesehatan Lain


  • kurang tidur dapat memicu menumpuknya lemak di tubuh sehingga meningkatkan berat badan

Penyakit

Istilah

Referensi

  1. Dr. Med. Ahmad Ramali, K. St. Pamoentjak dan dr. Hendra T. Laksman. 1994. Kamus Kedokteran : Arti dan Keterangan Istilah. Cet. 19. Jakarta : Djambatan. Hal. 167.
  2. Kamus Besar Bahasa Indonesia Offline Versi 1.5

ARTIKEL TERBARU


| Ruam | Ruam Sekunder | Vitamin | Tuberkulosis Primer | Tuberkulosis Laten | Imunisasi BCG | Obat Anti Tuberkulosis | TB Paru Anak | Tuberkulosis | Tuberkulosis Paru |


ARTIKEL FAVORIT


| Karbogliserin | Ekskoriasi | Vulnus Excoriatum | Krusta | Hemeralopi | Makrofag | Secondary Survey | Supurasi | Sistem Retikuloendotelial |


SPONSOR



A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z

Update 11/11/22